Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de cáscaras tostadas, maíz.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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3.32 g
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3.32%
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La energía (calorías)
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474 kcal
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Energía (julios)
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1983 kJ
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Proteína
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6.15 g
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6.15%
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lípido total (grasa)
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23.38 g
|
23.38%
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Ceniza
|
2.72 g
|
2.72%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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64.43 g
|
64.43%
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Fibra, dietética total
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5.8 g
|
5.8%
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Almidón
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55.4 g
|
55.4%
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Calcio, Ca
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76 mg
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0.08%
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Hierro, Fe
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1.53 mg
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El magnesio, Mg
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76 mg
|
0.08%
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El fósforo, P
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203 mg
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0.20%
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Potasio, K
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237 mg
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0.24%
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Sodio, Na
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657 mg
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0.66%
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Zinc, Zn
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1.23 mg
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Cobre, Cu
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0.148 mg
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El manganeso, Mn
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0.363 mg
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El selenio, Se
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2.2 µg
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tiamina
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0.353 mg
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Riboflavina
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0.094 mg
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La niacina
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1.553 mg
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Ácido pantoténico
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0.191 mg
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La vitamina B-6
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0.363 mg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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7.011 g
|
7.01%
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.014 g
|
0.01%
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.029 g
|
0.03%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.132 g
|
0.13%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.006 g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
5.967 g
|
5.97%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.021 g
|
0.02%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.729 g
|
0.73%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.088 g
|
0.09%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.026 g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.217 g
|
7.22%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.054 g
|
0.05%
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
7.086 g
|
7.09%
|
18: 1 trans
|
0.032 g
|
0.03%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.046 g
|
0.05%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
8.285 g
|
8.28%
|
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18: 2 indiferenciada
|
8.025 g
|
8.02%
|
18: 2 t, t
|
0.131 g
|
0.13%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.124 g
|
0.12%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.124 g
|
0.12%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.163 g
|
0.16%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.032 g
|
0.03%
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Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.131 g
|
0.13%
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